¿QUE ES EL COLAGENO HIDROLIZADO?
Antes de comenzar a hablar del colágeno hidrolizado recordemos lo que es el colágeno.
El colágeno es una proteína que constituye aproximadamente un tercio del total de las proteínas del cuerpo humano. Es un tipo de proteína fibrosa o albuminoide, insoluble en agua, en disoluciones diluídas de ácidos, bases y sales, así como en alcohol. Se encuentra en los tejidos conjuntivo, óseo y cartilaginoso de los animales, formando los huesos, dientes, tendones, piel y tejido conectivo blando. Las unidades de polipéptido del colágeno se llaman tropocolágeno y cada molécula de tropocolágeno consiste de tres cadenas de polipéptidos que se unen formando una triple hélice. Por ebullición con agua, el colágeno se transforma en glutina o cola; la cola de huesos pura e incolora se conoce como gelatina. Cuando la carne se cocina, parte de su colágeno se transforma en gelatina, lo cual hace a la carne más fácil de digerir.
La palabra proteína viene del griego proteios, que significa “de primera categoría”. Las proteínas que se encuentran en todas las células, constituyen aproximadamente la mitad del peso seco del cuerpo, por este motivo, son los compuestos más importantes desde el punto de vista de la química de la vida.
Ahora si, hablemos de lo que es el colágeno hidrolizado. Este es un nutracéutico o suplemento alimenticio compuesto por una mezcla de aminoácidos, péptidos y polipéptidos con peso molecular máximo de 5000, que muestra bioactividad a nivel del cartílago articular. El contenido de aminoácidos del colágeno hidrolizado es el mismo que el del colágeno nativo. Contiene 20 aminoácidos, predominantemente glicina, prolina e hidroxiprolina, que representan cerca del 50% del total de los aminoácidos presentes. El colágeno hidrolizado es un colágeno obtenido por acción enzimática, es decir, las cadenas de polipéptidos se rompen para obtener unidades mucho más pequeñas y así, facilitar su absorción a nivel intestinal en el hombre. Se puede obtener de las siguientes fuentes: porcina, bovina o marina.
Ativit Forte es un suplemento alimenticio de gran calidad y alta pureza, elaborado a base de colágeno hidrolizado enzimáticamente, que actúa como coadyuvante en los tratamientos de problemas articulares.